Этапы приготовления
0/0 выполнено- Помидор вымыть, обсушить, нарезать толстыми кружками толщиной 2 см
- Кружок баклажана посолить, слегка придавить и хорошо промокнуть бумажным полотенцем, чтобы впиталась жидкость
- Сыр порезать кусочками
- В сковороде разогреть 1 ст
- л
- масла, подрумянить баклажан и ломтики цуккини, 2–3 мин
- Духовку разогреть до 180ºС
- Небольшую форму смазать маслом и выложить в нее овощи в виде башни: сначала кружок помидора, на него – кружок баклажана, затем ломтики цуккини и сыра, сверху – помидор
- Каждый слой овощей слегка приправить солью и перцем по вкусу
- Верхний помидор сбрызнуть маслом
- Овощи с сыром запекать в духовке 3–4 мин
- Чеснок очистить, раздавить
- Несколько листиков тимьяна мелко порубить
- Смешать чеснок и рубленую зелень с оставшимся маслом
- Готовую овощную башню с сыром полить чесночным маслом и украсить тимьяном
Начать обсуждение