Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Помидор вымыть, обсушить, нарезать толстыми кружками толщиной 2 см
  2. Кружок баклажана посолить, слегка придавить и хорошо промокнуть бумажным полотенцем, чтобы впиталась жидкость
  3. Сыр порезать кусочками
  4. В сковороде разогреть 1 ст
  5. л
  6. масла, подрумянить баклажан и ломтики цуккини, 2–3 мин
  7. Духовку разогреть до 180ºС
  8. Небольшую форму смазать маслом и выложить в нее овощи в виде башни: сначала кружок помидора, на него – кружок баклажана, затем ломтики цуккини и сыра, сверху – помидор
  9. Каждый слой овощей слегка приправить солью и перцем по вкусу
  10. Верхний помидор сбрызнуть маслом
  11. Овощи с сыром запекать в духовке 3–4 мин
  12. Чеснок очистить, раздавить
  13. Несколько листиков тимьяна мелко порубить
  14. Смешать чеснок и рубленую зелень с оставшимся маслом
  15. Готовую овощную башню с сыром полить чесночным маслом и украсить тимьяном

Приятного аппетита!!