Этапы приготовления
0/0 выполнено- Цветную капусту разделить на соцветия, варить 5–7 мин
- Фасоль варить отдельно 5 мин
- Грибы, перец, лук, чеснок и имбирь очистить
- Грибы нарезать дольками и поварить 5–7 мин
- Перец порезать полосками, помидоры – мелкими кубиками
- Отварной картофель нарезать дольками
- Имбирь, лук и чеснок измельчить
- Разогреть в сковороде 2 ст
- л
- растительного масла, обжаривать чеснок и имбирь 2–3 мин
- Добавить отваренные овощи, грибы и сладкий перец, посолить
- Готовить еще 2–3 мин
- Посыпать размельченным сыром, перемешать, отставить в сторону
- В отдельной сковороде разогреть оставшееся масло
- Кумин, кориандр и измельченный лук обжарить до светло-коричневого цвета лука
- Добавить измельченные помидоры, остальные пряности, перемешать, тушить на несильном огне, помешивая, 5 мин
- Полученным соусом залить обжаренные овощи, украсить полосками чили и лепестками миндаля
- Отдельно подать рис
Начать обсуждение