Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Лук и чеснок измельчить
  2. Картофель, сельдерей и репу нарезать крупными кубиками
  3. Морковь нарезать толстыми кружками
  4. Капусту нашинковать
  5. Шпик нарезать кубиками среднего размера
  6. В большой кастрюле с толстым дном растопить масло
  7. Обжарить лук до мягкости, 5 мин
  8. , добавить чеснок и жарить еще 1 мин
  9. Добавить шпик, слегка его обжарить
  10. Добавить картофель и морковь, перемешать, готовить 5 мин
  11. на среднем огне, время от времени помешивая, чтобы не пригорело
  12. Влить пиво, добавить сельдерей и репу, приправить солью и перцем, положить лавровый лист
  13. Довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 30 мин
  14. По истечении этого времени извлечь лавровый лист, добавить капусту, перемешать и готовить еще 15 мин
  15. Подать, посыпав рубленой зеленью

Приятного аппетита!!