Этапы приготовления
0/0 выполнено- Лук и чеснок измельчить
- Картофель, сельдерей и репу нарезать крупными кубиками
- Морковь нарезать толстыми кружками
- Капусту нашинковать
- Шпик нарезать кубиками среднего размера
- В большой кастрюле с толстым дном растопить масло
- Обжарить лук до мягкости, 5 мин
- , добавить чеснок и жарить еще 1 мин
- Добавить шпик, слегка его обжарить
- Добавить картофель и морковь, перемешать, готовить 5 мин
- на среднем огне, время от времени помешивая, чтобы не пригорело
- Влить пиво, добавить сельдерей и репу, приправить солью и перцем, положить лавровый лист
- Довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 30 мин
- По истечении этого времени извлечь лавровый лист, добавить капусту, перемешать и готовить еще 15 мин
- Подать, посыпав рубленой зеленью
Начать обсуждение