Этапы приготовления
0/0 выполнено- У фасоли обломайте кончики, нарежьте стручки пополам, цукини и морковь порежьте кубиками и отварите в подсоленном кипятке 5 мин
- На помидоре сделайте крестообразный надрез, опустите его в кипяток на 30 сек
- , обдайте холодной водой, снимите кожицу, разрежьте на 4 части и удалите семена,мякоть порежьте кубиками
- Маслины порежьте на 4 части, сыр – небольшими кубиками
- Взбейте в миске размягченное сливочное масло с оливковым
- Добавьте соль, перец, мускатный орех по вкусу, 1 яйцо и 1 желток
- Тщательно размешайте и добавьте оставшееся яйцо с желтком
- Перемешайте
- Просейте муку в миску, смешайте с щепоткой сахара и дрожжами
- Добавьте получившуюся смесь в масляную массу, вымесите тесто
- Добавьте овощи и сыр, вымешайте
- Смажьте маслом форму для кекса объемом 1 л, выложите в нее тесто и поставьте в холодильник на 1 ч
- Затем выпекайте хлеб в предварительно разогретой до 185°С духовке 45–50 мин
- Полностью остудите готовый хлеб на решетке
- Подавайте со сливочным маслом, к чаю или с молоком
- Совет гастрономаОчень вкусное самодостаточное блюдо, вполне подходящее для сытного и быстрого ланча: овощи, хлеб и сыр! Разумеется, овощи можно добавлять и менять по вашему вкусу, стараясь, однако, не нарушать пропорции
- Сюда очень хорошо подойдут брокколи, цветная капуста, зеленый горошек, а сыра можно взять 2–3 сорта: фету, эмменталь, пармезан, моццареллу или сулугуни
Начать обсуждение