Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Орехи растолките в ступке
  2. Чернослив мелко нарежьте (удобнее всего это делать ножницами)
  3. Овсянку обжарьте на сухой сковороде на среднем огне, помешивая, 5 мин
  4. Смешайте овсянку, орехи, чернослив и добавьте немного кипяченой горячей воды, наливайте воду постепенно, по 1 ст
  5. л
  6. Смесь должна стать влажной, густой и липкой, но не мокрой
  7. Добавьте мед и хорошо перемешайте
  8. Сковороду смажьте растительным или топленым маслом
  9. Выложите на нее овсяную смесь, разровняйте и утрамбуйте
  10. При этом ничего не должно разваливаться и расползаться
  11. Если смесь расползается, добавьте еще овсяных хлопьев
  12. Поставьте сковороду на минимальный огонь (если у вас газ, лучше всего на рассекатель)
  13. Закройте крышкой и обжаривайте 7–10 мин
  14. Утрамбованная масса должна подрумяниться и еще больше склеиться, но не подгореть
  15. Чтобы подрумянить массу с другой стороны, накройте сковородку тарелкой и переверните – прессованная масса окажется на тарелке подрумяненной стороной вверх
  16. Теперь аккуратно сдвиньте овсяно-ореховую массу обратно на сковороду и обжаривайте еще 7–10 мин
  17. Готовую массу остудите в сковороде и нарежьте квадратиками

Приятного аппетита!!