Этапы приготовления
0/0 выполнено- Муку просеять, молоко нагреть до 35–37 °С
- Дрожжи развести в небольшом количестве молока, дать постоять 10 минут
- Смешать муку с оставшимся молоком, добавить дрожжи, поставить в теплое место и дать подняться, 30 минут
- Добавить желтки, растертые с сахаром и солью, растопленное масло. Вымесить еще раз
- Добавить взбитые в пышную пену белки, аккуратно и быстро перемешав их с тестом деревянной или силиконовой лопаткой
- Выпекать на блинной сковороде, смазывая ее маслом. Овсяные блины по сравнению с пшеничными более ломкие, используйте широкую лопатку для переворачивания.
Начать обсуждение