Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Муку просеять, молоко нагреть до 35–37 °С
  2. Дрожжи развести в небольшом количестве молока, дать постоять 10 минут
  3. Смешать муку с оставшимся молоком, добавить дрожжи, поставить в теплое место и дать подняться, 30 минут
  4. Добавить желтки, растертые с сахаром и солью, растопленное масло. Вымесить еще раз
  5. Добавить взбитые в пышную пену белки, аккуратно и быстро перемешав их с тестом деревянной или силиконовой лопаткой
  6. Выпекать на блинной сковороде, смазывая ее маслом. Овсяные блины по сравнению с пшеничными более ломкие, используйте широкую лопатку для переворачивания.

Приятного аппетита!!