Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Бульон влить в кастрюлю, всыпать туда же шафран, поставить на гриль прогреваться
  2. Большую сковороду поместить на решетку барбекю, влить половину масла, прогреть
  3. Нарезанную грудинку быстро обжарить до хруста, вынуть и отложить
  4. Влить оставшееся масло, прогреть, обжарить в нем кусочки курицы до легкого изменения цвета (2–3 мин
  5. )
  6. Положить лук и чеснок, обжаривать все вместе еще 3–4 мин
  7. Добавить мякоть томатов и красный перец, приправить солью и перцем по вкусу, затем паприку и как следует перемешать
  8. Выложить рис, причем так, чтобы он был равномерно распределен по всей поверхности блюда
  9. Готовить 1 мин
  10. Влить 2 стакана горячего бульона
  11. Дать закипеть, перемешать
  12. Добавить оставшийся бульон
  13. Готовить 15 мин
  14. , до мягкости риса
  15. Добавить обжаренную грудинку и креветки, готовить 3 мин
  16. Попробовать; приправить, если есть такая необходимость
  17. Снять сковороду с барбекю, накрыть крышкой и дать постоять 5 мин
  18. Подавать, посыпав нарезанной зеленью, с дольками лимона

Приятного аппетита!!