Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Приготовить заправку, смешав мелко нарезанные маслины и растолченные в ступке с 1 зубчиком чеснока листья базилика
  2. Нарезанный крупными кубиками хлеб поместить в миску и залить бульоном
  3. Лук и оставшиеся 2 зубчика чеснока измельчить, обжарить в 3 ст. л масла на среднем огне в кастрюле с толстым дном, 5 минут
  4. Положить томаты вместе с соком и сушеный базилик, готовить 5 минут
  5. Добавить хлеб с бульоном, уменьшить огонь, готовить 8–10 минут, помешивая, добавить  3 ст .л. масла, соль, паприку , перец, готовить еще 5 минут
  6. Перед подачей. Разлить суп  по тарелкам, положить по ложке заправки, полить оливковым маслом, посыпать тертым пекорино

Приятного аппетита!!