Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Пасту отварить до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке, с добавлением 1 чайной ложки оливкового масла. Откинуть на дуршлаг.
  2. Овощи и зелень вымыть. Лук очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками.  В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить лук 3 минуты, до прозрачности.
  3. Перец очистить от плодоножки и семян, порезать соломкой. Добавить в сковороду к луку, жарить до его размягчения. Помидоры разрезать пополам, добавить к овощам.
  4. В сковороду влить вино, добавить соль, тушить до выпаривания вина на 2/3.
  5. Добавить пасту к овощам. Влить сливки, прогреть до загустения.
  6. Мелко порубить базилик, тимьян, петрушку, добавить в сковороду. Прогреть все вместе еще 2 минуты.
  7. Перед подачей посыпать тертым пармезаном.

Приятного аппетита!!