Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Пасту отварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке
  2. Лук и чеснок очистить
  3. Зубчики чеснока оставить целыми, а лук — измельчить
  4. Петрушку помыть, оторвать листики и порубить как можно мельче
  5. Сыр потереть
  6. Грецкие орехи прокалить 2 минуты на сухой сковороде, остудить и порубить ножом
  7. На сковороде разогреть масло, на сильном огне обжарить зубчики чеснока до золотистого цвета, чтобы ароматизировать масло, а затем удалить
  8. Огонь убавить до среднего, выложить лук и петрушку, пассеровать до мягкости и прозрачности лука 3-5 минут, помешивая
  9. Влить сливки, добавить орехи и довести до кипения, убавить огонь до минимума и дать соусу увариться примерно в два раза
  10. Когда он загустеет добавить отваренную пасту, перемешать и прогреть 2-3 минуты
  11. Перед подачей, разложить по тарелкам, посыпать сыром

Приятного аппетита!!