Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Белки отделить от желтков
  2. Взбить белки до образования густой пены, постепенно добавляя сахарную пудру
  3. К белкам добавить растопленное и охлажденное сливочное масло, муку и перемешать
  4. Если тесто густое, то добавить 2-3 ст
  5. ложки воды, чтобы получилось более жидкое тесто
  6. Оставить на 15 минут
  7. Разогреть духовку до 180°C
  8. Застелить противень пергаментной бумагой, хорошо смазав сливочным маслом
  9. На смазанную маслом бумагу выложить одну ложку теста
  10. Разровнять так, чтобы получился небольшой блинчик (примерно 8 см в диаметре)
  11. Выпекать печенье, пока его края не станут коричневыми
  12. Снять печенье с противня и быстро свернуть его: в середину каждого печенья положить записку с пожеланиями (желательно напечатанную на принтере)
  13. Сложить вдвое и прижать немного края, придавая форму ракушки, а потом взять центр печенья, поставить его на край кружки или стакана (желательно с толстыми стенками) и загнуть края, прижимая к внешней и внутренней сторонам стакана
  14. Можно поставить печень в рюмку, чтобы форма окончательно зафиксировалась
  15. Все нужно делать очень быстро, пока печенье горячее
  16. Хороших предсказаний!

Приятного аппетита!!