Печенюшные игрушки

Этапы приготовления

1. В чашке миксером взбить масло, добавляя весь сахар, яйцо и ваниль. Когда все перемешается до однородной массы, добавить муку, соль и соду. Замесить тесто и поставить в холодильник на 30 мин.Достать тесто и дать немного полежать при комнатной температуре, чтобы оно легче раскатывалось и не рвалось.Фигурки для печенья можно использовать любые. Перед выпечкой фигурное печенье обязательно охладить в холодильнике около 30 мин, иначе оно расползется при выпечке. Выпекать 10-20 мин. при 190°С до золотистого цвета.Готовое печенье остудить.
2. Украшать печенье можно чем угодно, на ваше усмотрение и фантазию. Например, взбитым белком с сахаром: отделить белки от желтков, желтки прогреть на паровой бане и сразу начать взбивать миксером, добавляя сахар. Взбиваем до полного растворения сахара.Количество сахара определяется на глаз, в зависимости от того, какой густоты нужна глазурь. Для краев печенья лучше делать более густую глазурь т.е. добавлять больше сахара. Для узоров и рисунка — средней густоты, для заливки печенья — жидкая глазурь. В остывшую глазурь добавить пищевые красители.