Этапы приготовления
0/0 выполнено- В большом сотейнике вскипятите воду, посолите, положите брокколи, варите в течение 2 минут, а затем откиньте на дуршлаг
- В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и пасту, варите, согласно инструкции на упаковке, до состояния аль денте
- Готовую пасту откиньте на дуршлаг, слегка сбрызните оливковым маслом и потрясите, чтобы оно распределилось равномерно
- Чеснок порежьте толстыми дольками
- В глубокой большой сковороде разогрейте оливковое масло, положите чеснок, жарьте на среднем огне до золотистого цвета около 1 минуты
- Добавьте брокколи, готовьте 2 минуты, непрерывно помешивая
- Положите нарезанное кусочками сливочное масло, перемешайте
- По желанию добавьте в сковороду кедровые орешки и листья шпината
- Добавьте в сковороду отваренную пасту, замороженный горошек и готовьте, помешивая, еще около 4 минут
- Приправьте солью и перцем по вкусу
- Выложите на подогретые тарелки, посыпьте натертым пармезаном и подавайте немедленно
Начать обсуждение