Этапы приготовления
0/0 выполнено- Сливы разрезать пополам, удалить косточки
- Выложить в миску, добавить сахар и влить водку
- Оставить мариноваться на 1 ч
- в холодильнике
- Духовку разогреть до 210ºС
- Форму для пирога смазать маслом, выложить в нее тесто
- Сделать бортики, наколоть тесто вилкой
- Миндаль и фисташки перемешать, посыпать этой смесью основание пирога
- Замаринованные сливы переложить в сито, собрать сок от маринада
- Половинки слив выложить в форму поверх теста
- Кукурузную муку развести с оставшимся от маринада соком
- Ввести в смесь яйца, взбить, постепенно добавляя сливки
- Вылить в форму на сливы
- Поместить противень со сливами в духовку и запекать 35 мин
- , пока тесто не станет золотистым, а сливы не начнут карамелизироваться
- Вынуть из духовки, дать остыть 10 мин
- , выложить пирог на сервировочное блюдо
- Подавать полностью остывшим
Начать обсуждение