Этапы приготовления
0/0 выполнено- Картофель помыть, шкурку хорошо почистить губкой, разрезать пополам
- Середину вырезать, оставив до края примерно 0,5 см
- Смазать внутри сливочным маслом, положить веточку тимьяна
- Накрыть фольгой и запекать в духовке при 200°C до полуготовности
- Приготовить начинку: нут замочить на ночь, отварить с семенами зиры серединки картофеля, измельчить лук, перец, вяленые томаты
- Черный окорок порезать мелким кубиком
- Обжарить картофель с луком, добавить окорок, сладкий перец и томаты
- Посолить, припудрить все это черным перцем и молотым пажитником, соединить с отваренным нутом, приправить чесноком и песто rosso с сушеными помидорами
- Начинить этим «фаршем» половинки картофеля, накрыть фольгой и отправить обратно в духовку до готовности
- Подавать с веточками свежего тимьяна
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение