Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Филе пикши промыть, промокнуть полотенцем и слегка отжать
  2. Сбрызнуть рыбу лимонным соком, посолить и присыпать перечной смесью
  3. Свернуть в рулетики
  4. В кастрюлю налить воду, положить лавровый лист, душистый перец и винный уксус, довести до кипения
  5. Рыбу выложить в дуршлаг, поместить его над кастрюлей с кипящей водой
  6. Варить на пару до готовности, 12–15 мин
  7. Приготовить соус
  8. В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить чеснок, влить вино, добавить тимьян
  9. Готовить, пока не выпарится алкоголь
  10. Влить горячие сливки, дать им загустеть, снять с огня
  11. Дать немного остыть, добавить горчицу и соль
  12. Горошек разморозить
  13. Сладкий перец вымыть, очистить от семян, нарезать брусочками
  14. Баклажан вымыть и также нарезать брусочками, обдать кипятком
  15. Лук очистить, нарезать полукольцами
  16. Помидоры вымыть, разрезать, удалить семена, нарезать кубиками
  17. Подготовленные овощи сложить в форму для микроволновой печи, положить сверху кусочек сливочного масла, посыпать тимьяном и готовить в микроволновой печи 2 мин
  18. при 850 ватт
  19. Перемешать овощи и готовить в том же режиме еще 11 мин
  20. На тарелку выложить овощи и рыбу, полить соусом

Приятного аппетита!!