Этапы приготовления
0/0 выполнено- Приготовить соус
- В огнеупорной посуде растопить сливочное масло, подсыпать муку, развести молоком
- Постоянно помешивая, растопить в соусе сыр, добавить водку и перец
- Из муки, молока, 100 мл вина, воды, 2 ст
- л
- растительного масла, яиц и соли замесить тесто и дать ему вылежаться час
- Из сыра, 150 мл вина, перца, мускатного ореха приготовить начинку
- Из теста на растительном масле испечь тонкие омлеты
- Положить на них начинку и свернуть в трубочку
- Форму смазать оставшимся растительным маслом, посыпать сухарями и выложить рядами омлеты с начинкой, залить готовым соусом, отложив 4 ст
- л
- Запекать 20 минут при 250˚С
- Дать немного остыть, вынуть из формы и подать теплым, полив сверху остатками соуса
Начать обсуждение