Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. В кастрюле с толстым дном или сотейнике размягчаем масло и взбиваем с сахаром
  2. Затем добавляем яйца и снова взбиваем
  3. Просеиваем в смесь муку и вымешиваем густое тесто
  4. Добавляем ванилин
  5. Накрываем и ставим в холодильник на 15 минут
  6. Режем абрикосы на половинки
  7. Если они очень кислые, можно посыпать сахаром или слегка побланшировать их в сахарном сиропе
  8. Заливаем тесто в форму, сверху выкладываем абрикосы
  9. Выпекаем минут 15-20 при 180-200 градусах
  10. Тем временем готовим крем
  11. У меня базой служит любимый сладкий сыр «Омичка», который я взбиваю с жидкими сливками или сметаной
  12. Прекрасная, но не дешевая альтернатива — маскарпоне
  13. Заливаем абрикосы кремом и запекаем до соблазнительной корочки!

Приятного аппетита!!