Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Замесить тесто из муки, 100 г масла, порезанного кусочками, 0,5 ч
  2. л
  3. соли, 1 ст
  4. л
  5. сахара и 0,5 стакана воды
  6. Раскатать тесто в корж диаметром 26 см, проколоть вилкой в нескольких местах
  7. Выложить на тесто 200 г сушеной фасоли и выпекать на противне 15 мин
  8. при температуре 250ºС
  9. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и семена, разрезать каждое на 8 частей
  10. Оставшееся масло разогреть в сковороде и подрумянить в нем яблоки в течение 3 мин
  11. Добавить к яблокам 125 г сахара, 1 ч
  12. л
  13. корицы, 0,5 стакана воды и 2 ст
  14. л
  15. коньяка
  16. Накрыть крышкой и готовить еще 8 мин
  17. После чего, удалив фасоль, выложить яблоки на запеченный корж
  18. Сверху посыпать оставшимся сахаром и корицей
  19. Оставить в тепле до подачи
  20. Подавать пирог, как только выгорит алкоголь и погаснет огонь

Приятного аппетита!!