Этапы приготовления
0/0 выполнено- Грибы тщательно вымыть, обсушить, крупно нарезать
- Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой
- Чеснок очистить, раздавить
- Лук очистить, нарезать полукольцами
- Разогреть в сковороде 1 ст
- л
- сливочного масла
- Обжарить в нем картофель до золотистого цвета, 5 мин
- ; посолить по вкусу
- Шумовкой переложить картофель в миску и в этой же сковороде обжарить лук (3 мин
- )
- В сотейнике разогреть оставшееся сливочное масло, положить грибы и обжаривать их на сильном огне, пока не выпарится вся жидкость, примерно 10 мин
- Снять с огня, посолить
- В сотейнике смешать молоко со сметаной, добавить чеснок, поставить на огонь и довести до кипения
- Уменьшить огонь до минимума, всыпать муку и размешать до однородной массы
- Сразу же снять с огня
- Разогреть духовку до 200ºС
- На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто, выложить его в форму для выпечки
- Первым слоем положить на тесто картофель, разровнять
- Затем положить лук и грибы
- Сверху залить молочно-сметанной заправкой и посыпать тертым сыром
- Поставить в духовку и готовить 25 мин
- Подавать горячим
Начать обсуждение