Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Грибы тщательно вымыть, обсушить, крупно нарезать
  2. Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой
  3. Чеснок очистить, раздавить
  4. Лук очистить, нарезать полукольцами
  5. Разогреть в сковороде 1 ст
  6. л
  7. сливочного масла
  8. Обжарить в нем картофель до золотистого цвета, 5 мин
  9. ; посолить по вкусу
  10. Шумовкой переложить картофель в миску и в этой же сковороде обжарить лук (3 мин
  11. )
  12. В сотейнике разогреть оставшееся сливочное масло, положить грибы и обжаривать их на сильном огне, пока не выпарится вся жидкость, примерно 10 мин
  13. Снять с огня, посолить
  14. В сотейнике смешать молоко со сметаной, добавить чеснок, поставить на огонь и довести до кипения
  15. Уменьшить огонь до минимума, всыпать муку и размешать до однородной массы
  16. Сразу же снять с огня
  17. Разогреть духовку до 200ºС
  18. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто, выложить его в форму для выпечки
  19. Первым слоем положить на тесто картофель, разровнять
  20. Затем положить лук и грибы
  21. Сверху залить молочно-сметанной заправкой и посыпать тертым сыром
  22. Поставить в духовку и готовить 25 мин
  23. Подавать горячим

Приятного аппетита!!