Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Филе налима мелко порубить, добавить 100 г сливочного масла
  2. Лук обжарить на растительном масле, смешать с налимом, припустить до готовности
  3. Рис сварить и остудить
  4. Сварить 100 г вязиги без соли до мягкости и порубить
  5. Все приготовленное сложить в кастрюлю, добавить 50 г сливочного масла и перемешать
  6. Севрюгу или осетрину порезать на куски и отварить
  7. Дрожжи развести неполным стаканом теплой воды, добавить сахар
  8. Замесить из указанных ингредиентов тесто, дать ему подняться
  9. Смазать противень маслом
  10. Раскатать тесто в тонкий пласт по размеру противня
  11. Уложить начинку на тесто, поверх фарша положить куски вареной рыбы
  12. Украсить сверху решеткой
  13. Дать пирогу постоять 15 мин
  14. , смазать яйцом и поставить в духовку
  15. Выпекать при температуре 180-200 градусов до готовности 20-25 мин

Приятного аппетита!!