Пирожки с яблоками, корицей и сыром чеддер

Ингредиенты

0/13 ингредиенты

ванильный сахар по вкусу,

корица - 1 ч. л.

коричневый сахар для посыпки>Для начинки:

лимонный сок - 1 ст. л.

мускатный орех - 1/2 ч. л.

пшеничная мука - 260 г

сахар - 25 г

сливки жирностью 33 % (опционально)

соль - 1/4 ч. л.

сыр чеддер - 100 г

холодная вода - 5 ст. л.

холодное сливочное масло - 150 г

яблоки - 500 г

Этапы приготовления

0/0 выполнено

Смешать муку и соль
Сыр натереть на мелкой терке и добавить к муке
Масло порубить на кусочки, добавить к муке и сыру, сделать крошку
Постепенно добавляя холодную воду, замесить тесто
Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на час
Для начинки яблоки помыть, почистить, убрать сердцевину, нарезать кубиками
Сбрызнуть яблоки лимонным соком, добавить корицу, сахар, ванильный сахар, мускатный орех и перемешать
Духовку разогреть до 200°C
Раскатать тесто в пласт шириной 3 мм, вырезать кружки диаметром 5 см
В центр каждого кружка положить начинку и залепить пирожок
Смазать пирожки сливками и посыпать сахаром
Выпекать в духовке 20-25 минут до зарумянивания

Приятного аппетита!!