Этапы приготовления
0/0 выполнено- Промойте лук-порей от песка, порежьте соломкой
- Тонко нашинкуйте соломкой капусту, лук-шалот, морковь и пастернак (корень петрушки)
- Белые грибы порежьте ломтиками
- В любой цельной емкости, пригодной для пароварки разогрейте масло, положите овощи вместе с грибами и душистый перец, готовьте на пару 15 мин
- Влейте 1,5 л кипящей воды, варите 15–20 мин
- Посолите и поперчите
- Разлейте щи по порционным горшочкам
- Из слоеного теста вырежьте «крышечки» и накройте горшочки, слегка прижав края теста
- Смажьте настоем чая и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 15–18 мин
- Подавайте щи очень горячими
- КстатиВ принципе, приготовить горшочки с крышкой из теста в пароварке тоже не представляет никакой сложности – просто крышки получатся бледными и малосимпатичными
Начать обсуждение