Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Промойте лук-порей от песка, порежьте соломкой
  2. Тонко нашинкуйте соломкой капусту, лук-шалот, морковь и пастернак (корень петрушки)
  3. Белые грибы порежьте ломтиками
  4. В любой цельной емкости, пригодной для пароварки разогрейте масло, положите овощи вместе с грибами и душистый перец, готовьте на пару 15 мин
  5. Влейте 1,5 л кипящей воды, варите 15–20 мин
  6. Посолите и поперчите
  7. Разлейте щи по порционным горшочкам
  8. Из слоеного теста вырежьте «крышечки» и накройте горшочки, слегка прижав края теста
  9. Смажьте настоем чая и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 15–18 мин
  10. Подавайте щи очень горячими
  11. КстатиВ принципе, приготовить горшочки с крышкой из теста в пароварке тоже не представляет никакой сложности – просто крышки получатся бледными и малосимпатичными

Приятного аппетита!!