Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Баклажаны вымыть, разрезать вдоль пополам. Нарезать половинки кусочками толщиной 2 см.
  2. Присыпать баклажаны солью, перемешать, поместить в дуршлаг и оставить на 30 минут. Промыть баклажаны холодной водой, отжать и обсушить.
  3. Смешать мирин, соевый соус и имбирь.
  4. Разогреть в сотейнике масло и обжарить баклажаны, 8 минут.
  5. Влить в сотейник приготовленный соус и готовить, часто перемешивая, 3 минуты. Перед подачей посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита!!