Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Лук очистите и нарежьте перьями
  2. В кастрюле с толстым дном нагрейте масло на среднем огне, добавьте раздавленные стручки кардамона и кумин, затем, когда кумин изменит цвет, добавьте имбирь и лук
  3. Обжаривайте, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут
  4. Положите в кастрюлю пшеничную крупу, тщательно перемешайте, чтобы каждая крупинка покрылась маслом, влейте воду, посолите и добавьте куркуму
  5. Закройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте под закрытой крышкой в течение 20 минут
  6. Если вы берете сырые овощи, пассеруйте их в сковороде
  7. Если замороженные — приготовьте в микроволновой печи
  8. Овощи можно использовать любые, например, смесь из горошка, кукурузы, болгарского перца и фасоли
  9. Через 20 минут положите в кастрюлю овощи, не размешивайте
  10. Закройте крышкой и готовьте еще 5-10 минут пока каша не впитает всю воду
  11. Когда вода полностью впитается, откройте крышку и готовьте еще 1 минуту
  12. Затем аккуратно перемешайте кашу вилкой
  13. Приятного аппетита!