Равиоли с начинкой из шпината с шоколадом и лимонной цедрой

Ингредиенты

• вареный шпинат – 250 г
• вода – 3 ст. л.>Для начинки:
• изюм – 45 г
• корица – 2 щепотки>Для подачи:
• луковица небольшая – 1/2 шт.
• масло сливочное растопленное – 1 ст. л.
• масло сливочное растопленное – 2 ст. л.
• масло сливочное растопленное – 6 ст. л.,
• мука – 400 г
• петрушка свежая – 1 ст. л.
• подсушенный ржаной хлеб – 30 г
• сахар – 1 щепотка
• сахар – 1/2 ч. л.
• соль – 1/2 ч. л.
• соль – по вкусу
• сыр рикотта – 100 г
• тертый полусладкий или темный шоколад – 2 ст. л.
• цедра 1 лимона
• яйцо – 1 шт.
• яйцо – 2 шт.

Foodmag.meНет оценки1h 30min1h 30min 0