Рис по-кантонски

Этапы приготовления

1. Отварить рис до готовности – 20 минут
2. Чеснок измельчить
3. Шампиньоны порезать дольками
4. Свинину и индейку нарезать тонкими полосками, ветчину – маленькими кубиками
5. Горошек вынуть из банки, обсушить, оставить 100 мл сока
6. Раскалить 1 ст. л. масла
7. Быстро обжарить чеснок, добавить 1 ч. л. соевого соуса, шампиньоны
8. Жарить, помешивая, 3 минуты на сильном огне. Отложить на бумажное полотенце
9. Добавить в сковороду 1 ст. л. масла и 1 ч. л. соевого соуса и, постоянно помешивая, 3 минут обжаривать свинину и индейку. Отложить в отдельную посуду
10. Оставшееся масло разогреть с остальным соевым соусом, добавить ветчину, мясо, креветки, шампиньоны и горошек
11. Готовить, перемешивая, 30 секунд, затем добавить сваренный рис, влить сок от горошка, перемешать и готовить еще 3 мин
12. Украсить зеленью