Этапы приготовления
0/0 выполнено- Если креветки замороженные, заранее необходимо их разморозить.
- Очистите креветки от панциря, удалите темную кишечную вену. Мелко нарежьте креветки, лук, капусту и имбирь, добавьте устричный соус, соль и черный перец, перемешайте.
- Положите рисовую бумагу в миску с теплой водой на 1–2 минуты. Выньте из воды и обсушите на кухонном полотенце.
- Переложите листы рисовой бумаги по одному на циновку для роллов, на середину каждого поместите креветочную начинку и сверните рулетом, подворачивая открытые края. Крепко сожмите циновку на несколько секунд – это поможет склеиться краям бумаги.
- Поместите роллы в пароварку и готовьте 12–15 минут.
- Отдельно подайте соевый соус, смешанный с рисовым уксусом в соотношении 3:1.
Начать обсуждение