Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Мед со всеми специями нагреть до кипения и добавить масло
  2. Взбить яйца с сахаром и соединить с остывшим сиропом
  3. Добавить соду и постепенно, через сито, вмешивать муку
  4. Получившиеся тесто завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 6 — 24 часа
  5. Раскатывать тесто и вырезать фигурки лучше сразу на пергаментной бумаге, если тесто начнет крошиться поместить его обратно в холодильник (пока тесто холодное, оно более эластичное), если крошится после холодильника, добавить 2-3 ложки холодной воды
  6. Выпекать в духовом шкафу при температуре 190°C от 7 до 12 минут в зависимости от размера
  7. Пряники выпекаются очень быстро, если передержать они станут сухими и ломкими
  8. Дать остыть на решетке
  9. Для украшения можно использовать айсинг: яйца взбить с лимонным соком, постепенно добавляя сахарную пудру (до плотного состояния)

Приятного аппетита!!