Этапы приготовления
0/0 выполнено- Мед со всеми специями нагреть до кипения и добавить масло
- Взбить яйца с сахаром и соединить с остывшим сиропом
- Добавить соду и постепенно, через сито, вмешивать муку
- Получившиеся тесто завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 6 — 24 часа
- Раскатывать тесто и вырезать фигурки лучше сразу на пергаментной бумаге, если тесто начнет крошиться поместить его обратно в холодильник (пока тесто холодное, оно более эластичное), если крошится после холодильника, добавить 2-3 ложки холодной воды
- Выпекать в духовом шкафу при температуре 190°C от 7 до 12 минут в зависимости от размера
- Пряники выпекаются очень быстро, если передержать они станут сухими и ломкими
- Дать остыть на решетке
- Для украшения можно использовать айсинг: яйца взбить с лимонным соком, постепенно добавляя сахарную пудру (до плотного состояния)
Сообщить об ошибке в рецепте
Начать обсуждение