Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Смажьте со всех сторон филе рыбы пастой мисо и оставьте, пока подготавливаете листья
  2. Промойте и обсушите листья капусты
  3. Срежьте слой с кочерыжки так, чтобы толщина листа была примерно одинаковой по всей площади
  4. Можно слегка отбить толстое место рукояткой тяжелого ножа
  5. Положите листья в пароварку и готовьте 5 мин
  6. Выньте листья из пароварки и поместите на рабочую поверхность, слегка остудите
  7. Уложите листья по три валетом, слегка внахлест – чтобы верхняя часть одного листа находилась рядом с нижней частью другого
  8. Приправьте листья черным перцем
  9. На каждую «площадку» из листьев уложите наискосок по куску филе и заверните конвертом, подгибая внутрь открытые концы
  10. Уложите рыбу в листьях в пароварку и готовьте 10–15 мин
  11. , в зависимости от толщины филе
  12. Подавайте рыбу очень горячей
  13. КстатиПаста мисо – это пюре из ферментированных соевых бобов
  14. Она продается в готовом виде, и именно ее разводят кипятком в любом японском ресторане, чтобы получить любимый многими мисо-суп
  15. Так что легче всего купить не большую упаковку мисо, а пакет с несколькими порциями быстрорастворимого супа и использовать порции по мере надобности

Приятного аппетита!!