Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Картофель и морковь тщательно вымыть, отварить в мундире до готовности, откинуть на дуршлаг и дать немного остыть
  2. Очистить овощи от кожуры
  3. Натереть на крупной терке
  4. Хлеб разломать на небольшие куски и замочить в молоке, отжать
  5. Рыбу вымыть, обсушить и измельчить в блендере в пюре
  6. Смешать с размоченным хлебом
  7. Репчатый лук очистить, измельчить и обжарить в небольшом количестве растительного масла, 2 мин
  8. Перемешать лук с картофелем и морковью
  9. Получившуюся массу разделить на 2 части
  10. В форму для выпечки выложить слой овощей
  11. На него уложить рыбный фарш, сверху – оставшиеся овощи
  12. Разогреть духовку до 180°С
  13. Верх запеканки смазать чуть взбитым яйцом
  14. Накрыть листом фольги и выпекать 35 – 40 мин
  15. За 7 мин
  16. до готовности снять фольгу, чтобы запеканка подрумянилась

Приятного аппетита!!