Этапы приготовления
0/0 выполнено- Картофель и морковь тщательно вымыть, отварить в мундире до готовности, откинуть на дуршлаг и дать немного остыть
- Очистить овощи от кожуры
- Натереть на крупной терке
- Хлеб разломать на небольшие куски и замочить в молоке, отжать
- Рыбу вымыть, обсушить и измельчить в блендере в пюре
- Смешать с размоченным хлебом
- Репчатый лук очистить, измельчить и обжарить в небольшом количестве растительного масла, 2 мин
- Перемешать лук с картофелем и морковью
- Получившуюся массу разделить на 2 части
- В форму для выпечки выложить слой овощей
- На него уложить рыбный фарш, сверху – оставшиеся овощи
- Разогреть духовку до 180°С
- Верх запеканки смазать чуть взбитым яйцом
- Накрыть листом фольги и выпекать 35 – 40 мин
- За 7 мин
- до готовности снять фольгу, чтобы запеканка подрумянилась
Начать обсуждение