Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. При помощи острого тонкого ножа аккуратно удалите кожу с лосося, если она есть
  2. Нарежьте мякоть сначала тоненькими полосками, а потом поперек – чтобы получились очень маленькие кубики
  3. Чем холоднее лосось, тем легче резать. Ни в коем случае не пользуйтесь мясорубкой или блендером
  4. Очень мелко порубите шалот, зеленый лук и каперсы (а это можно сделать в блендере), смешайте с нарезанным лососем
  5. Выжмите в получившуюся смесь сок лимона по вкусу и добавьте оливковое масло
  6. Посолите и поперчите
  7. Перемешайте все снова и поставьте в холодильник минимум на 1 час
  8. Примерно за 15 минут до подачи еще раз перемешайте тартар

Приятного аппетита!!