Этапы приготовления
0/0 выполнено- Куриную грудку «Петелинка» солим, ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов и запекаем в течение 20 мин. Когда куриная грудка будет готова — заворачиваем её в фольгу и даём «отдохнуть» 10 мин.
- Салатный микс или салат айсберг промываем под струёй холодной воды и даём воде стечь.
- Режем красный лук перьями. Разогреваем в сковороде или сотейнике 2 ложки растительного масла, добавляем соль, сахар и карамелизуем лук с сахаром и солью на медленном огне в течение 10 минут.
- В карамелизованный лук добавляем замороженную вишню, тушим всё в течение 10 мин. Если вишня кислая — можно добавить ещё одну ложку сахара, но не нужно, чтобы соус был очень сладким, он должен быть сладковатым.
- Собираем салат. На широкую тарелку выкладываем салатный микс, затем нарезанную тонкими ломтиками запечённую куриную грудку, сверху располагаем нарезанный небольшими кусочками сыр с белой плесенью. Поливаем тёплым вишнёвым соусом и посыпаем всё это великолепие фисташками или кедровыми орешками. Салат готов! Приятного аппетита!
Начать обсуждение