Этапы приготовления
0/0 выполнено- Лук очистить, нарезать тонкими кольцами
- Лимон вымыть, выжать из него сок
- Сложить лук в миску, влить лимонный сок
- Добавить сахар, перемешать, плотно накрыть крышкой или пищевой пленкой
- Поставить в холодильник на ночь
- Фасоль залить водой так, чтобы она была полностью покрыта, и оставить в теплом месте на 2 ч
- Откинуть фасоль на дуршлаг, промыть
- Залить свежей водой, поставить на сильный огонь и довести до кипения
- Уменьшить огонь
- Чеснок очистить и добавить вместе с лавровым листом к фасоли, подсолить
- Варить под неплотно закрытой крышкой до готовности, 1,5 ч
- Слить воду, удалить чеснок и лавровый лист
- Дать фасоли остыть
- Оливки и маслины откинуть на дуршлаг, 1 ст
- л
- рассола из-под оливок сохранить
- Оливки и маслины разрезать вдоль пополам
- Кинзу вымыть, обсушить бумажными салфетками и нарезать
- Грецкие орехи крупно порубить ножом
- Если вы используете кедровые орешки, их рубить не надо
- Добавить в маринованный лук сохраненный рассол из-под оливок и орехи, перемешать
- Выложить в салатницу фасоль, оливки, маслины и зелень, перемешать
- Заправить луком с орехами
Начать обсуждение