Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Очистить морковь и картофель, нарезать соломкой
  2. Помидоры опустить на 2 минуты в кипящую воду, остудить резко в ледяной воде, очистить от кожи и сока с семечками
  3. Фасоль опустить на 2 минуты в подсоленный кипяток, сразу охладить в ледяной воде, чтобы остановить процесс приготовления
  4. Майонез, кетчуп и коньяк смешать до однородной консистенции, немного подсолить и слегка поперчить
  5. В миске смешать картофель, морковь, креветки, 50 г красной икры, фасоль, помидор, заправить соусом и хорошо перемешать
  6. Длинноплодный огурец очень тонко нарезать острым ножом вдоль, можно воспользоваться гастрономической машиной (слайсер)
  7. В центр большой круглой тарелки через формочку выложить салат, вокруг красиво воздушно выложить огурцы
  8. Пирамидку из салата украсить салатом фризе и икрой

Приятного аппетита!!