Этапы приготовления
0/0 выполнено- Очистить морковь и картофель, нарезать соломкой
- Помидоры опустить на 2 минуты в кипящую воду, остудить резко в ледяной воде, очистить от кожи и сока с семечками
- Фасоль опустить на 2 минуты в подсоленный кипяток, сразу охладить в ледяной воде, чтобы остановить процесс приготовления
- Майонез, кетчуп и коньяк смешать до однородной консистенции, немного подсолить и слегка поперчить
- В миске смешать картофель, морковь, креветки, 50 г красной икры, фасоль, помидор, заправить соусом и хорошо перемешать
- Длинноплодный огурец очень тонко нарезать острым ножом вдоль, можно воспользоваться гастрономической машиной (слайсер)
- В центр большой круглой тарелки через формочку выложить салат, вокруг красиво воздушно выложить огурцы
- Пирамидку из салата украсить салатом фризе и икрой
Начать обсуждение