Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Желудки отварить до готовности и нарезать тонкой соломкой
  2. Лук нарезать полукольцами и обжарить до румяного цвета, добавить желудки, обжарить 1 минуту
  3. Картофель очистить и с помощью корейской, бернеровской терок или острым ножом нарезать на тонкую длинную соломку и отварить 3 минуты в кипящей воде
  4. Отбросить на дуршлаг и промыть холодной водой
  5. Обсушить
  6. Для приготовления заправки развести в воде уксус по вкусу
  7. Чеснок пропустить через пресс, смешать с уксусом, сахаром, солью, базиликом и перцем
  8. Мелко порубить кинзу, положить в миску, добавить обжаренные куриные желудочки, картофель
  9. Заправить салат
  10. Дать настояться в холодильнике пару часов

Приятного аппетита!!