Этапы приготовления
0/0 выполнено- Картофель очистить, помыть, нарезать дольками и отварить на пару 15 минут
- В другую кастрюлю налить 700 мл воды, посолить, добавить горошки перца, лавровый лист и ломтик лимона, довести до кипения и положить осьминогов
- Варить 4-5 минут от момента закипания
- Откинуть на дуршлаг
- Лук очистить, нарезать кольцами
- Листья салата вымыть, обсушить бумажными полотенцами и порвать кусочками
- Для заправки в миске соединить все ингредиенты и взбить венчиком или викой
- На вок-сковороде разогреть масло, добавить отваренных осьминогов и лук
- Обжарить на среднем огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты
- Затем добавить отваренный картофель, перемешать, прогреть 2 минуты и снять с огня
- В тарелки выложить листья салата, обжаренных осьминогов с картофелем, полить заправкой, перемешать и подавать
Начать обсуждение