Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. У спаржи обрезать одеревеневшие кончики, бланшировать с добавлением соли и сахара по вкусу
  2. Грибы обжарить на оливковом масле
  3. Мякоть дыни нарезать кубиками
  4. Хамон нарезать полосками и свернуть рулетиками
  5. Коньяк выпарить на треть, добавить сливочное масло, дать ему растаять, добавить каплю бальзамического уксуса
  6. Выложить на тарелку полученный соус, разложить спаржу, хамон и дыню

Приятного аппетита!!