Этапы приготовления
0/0 выполнено- Креветки разморозить
- Кинзу, салат, грибы, водоросли и лимон вымыть
- Тесто разрезать на полоски шириной 2-2,5 см
- Имбирь, цедру лимона и лук, замаринованный в бальзамическом уксусе с небольшим количеством соли и черного молотого перца нарезать соломкой
- Лимон разрезать вдоль пополам
- Одну половину очистить, другую оставить для сока
- Кинзу перебрать на листочки
- Креветки очистить, оставив на них лишь хвостики
- Завернуть каждую в тесто, добавляя по соломке имбиря, цедры, маринованного лука и листочку кинзы
- Закрепить зубочисткой и обжарить в большом количестве растительного масла (желательно, с добавлением оливкового)
- Из листьев салата сделать «корзинку»
- Поставить в центр тарелки и выложить в нее перемешанные водросли с дольками лимона, заправленные каплей оливкового масла и лимонным соком
- Сверху положить обжаренные в растительном масле грибы и украсить все лимоном
- Обжаренные креветки выложить вокруг «корзинки» и полить оливково-бальзамической заправкой (бальзамический уксус, оливковое масло, соевый соус в пропорции 2/2/1)
Начать обсуждение