Этапы приготовления
0/0 выполнено- Лук нарезать полукольцами, морковь и цукини – соломкой
- Цукини и лук перемешать с 0,5 ч
- л
- соли, оставить на 5–10 мин
- Отжать излишки жидкости
- Один зубчик чеснока мелко порубить, второй разрезать пополам
- Кинзу, удалив жесткие концы стебля, измельчить
- Натереть на мелкой терке цедру лимона, отмерить 1 ст
- л
- Выжать сок, отмерить 2 ст
- л
- Взбить до однородности цедру и сок лимона с медом, измельченным чесноком, укропом, кайенским перцем и солью
- Морковь, лук и цукини перемешать и заправить
- Перед подачей немного охладить и переложить в миски, натертые половинками зубчиков чеснока
- Подать с рыбой, морепродуктами или птицей
Начать обсуждение