Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Лук нарезать полукольцами, морковь и цукини – соломкой
  2. Цукини и лук перемешать с 0,5 ч
  3. л
  4. соли, оставить на 5–10 мин
  5. Отжать излишки жидкости
  6. Один зубчик чеснока мелко порубить, второй разрезать пополам
  7. Кинзу, удалив жесткие концы стебля, измельчить
  8. Натереть на мелкой терке цедру лимона, отмерить 1 ст
  9. л
  10. Выжать сок, отмерить 2 ст
  11. л
  12. Взбить до однородности цедру и сок лимона с медом, измельченным чесноком, укропом, кайенским перцем и солью
  13. Морковь, лук и цукини перемешать и заправить
  14. Перед подачей немного охладить и переложить в миски, натертые половинками зубчиков чеснока
  15. Подать с рыбой, морепродуктами или птицей

Приятного аппетита!!