Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Баклажаны нарезать соломкой толщиной не более 1 см
  2. Посолить, сложить в миску и, накрыв полотенцем, дать постоять минут 20 – 30
  3. Слить образовавшийся сок
  4. Обжарить во фритюре до золотистого цвета
  5. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишне масло
  6. Картофель нарезать мелкой соломкой и обжарить на сковороде в растительном масле, чтобы получилась картошка-фри
  7. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишне масло
  8. Помидоры нарезать ломтиками
  9. Яйца отварить, порезать кубиками или потереть на крупной терке
  10. Поместить все ингредиенты в большую миску
  11. Картофель засыпать последним! Добавить измельченный чеснок
  12. Посолить и поперчить по вкусу
  13. Заправить небольшим количеством оливкового масла
  14. Очень аккуратно перемешать
  15. Приятного аппетита!