Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Зелень помыть и обсушить
  2. С баклажана снять кожицу, порезать на крупные кубики и пожарить в сковороде на оливковом масле, посолить, остудить
  3. Помидоры черри помыть и разрезать пополам, если крупные, то на 4 части
  4. Фету — небольшими кубиками ( я люблю брать Апетину с травами)
  5. Приготовить заправку: несколько ложек оливкового масла перемешать с 1 ч
  6. л
  7. бальзамического уксуса, 1/2 ч
  8. л
  9. дижонской горчицы и раздавленным зубчиком чеснока
  10. Салат порвать на кусочки, перемешать с рукколой, добавить половинки помидоров и фету, все баклажаны, посолить, поперчить, полить половиной заправки и аккуратно перемешать
  11. Сверху выложить оставшиеся черри, фету, полить оставшейся заправкой и посыпать рубленной петрушкой
  12. Очень интересный, вкусный и полезный салат!

Приятного аппетита!!