Этапы приготовления
0/0 выполнено- Зелень помыть и обсушить
- С баклажана снять кожицу, порезать на крупные кубики и пожарить в сковороде на оливковом масле, посолить, остудить
- Помидоры черри помыть и разрезать пополам, если крупные, то на 4 части
- Фету — небольшими кубиками ( я люблю брать Апетину с травами)
- Приготовить заправку: несколько ложек оливкового масла перемешать с 1 ч
- л
- бальзамического уксуса, 1/2 ч
- л
- дижонской горчицы и раздавленным зубчиком чеснока
- Салат порвать на кусочки, перемешать с рукколой, добавить половинки помидоров и фету, все баклажаны, посолить, поперчить, полить половиной заправки и аккуратно перемешать
- Сверху выложить оставшиеся черри, фету, полить оставшейся заправкой и посыпать рубленной петрушкой
- Очень интересный, вкусный и полезный салат!
Начать обсуждение