Этапы приготовления
0/0 выполнено- Овощи помыть, обсушить и порезать: перцы — «шашечками», баклажан и кабачки — кружками толщиной 0,5-0,7 см
- Листья салата помыть и тщательно обсушить
- Курицу нарезать крупными ломтиками
- Приготовить заправку, смешав бальзамический уксус, сахарную пудру и оливковое масло до однородной консистенции
- Шампиньоны порезать
- На сковороде разогреть 1 ст
- л
- растительного масла, выложить грибы и добавить соевый соус, готовить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут
- На сковороде-гриль, чуть смазанной маслом, на среднем огне обжарить овощи
- Сначала баклажаны с обеих сторон, затем кабачки и потом перец
- Жарить быстро, чтобы овощи оставались чуть хрустящими
- Для подачи выложить на тарелки салатные листья, затем овощи-гриль, грибы и кусочки курицы
- Посолить, поперчить, перемешать и подать
Начать обсуждение