Салат с сырными орешками

Ингредиенты

• говяжий бульон – 3 ст.л.
• горчица крупнозернистая – 1 ч.л.
• дыня – 0.5
• коньяк (или бренди) – 1 ч.л.
• маслины без косточек – 100 г
• масло оливковое – 125 мл
• масло сливочное – 70 г>Для заправки:
• пластинки жареного миндаля – 50 г
• рукола – 200 г
• свежие яичные желтки – 1 шт.
• сок 0,5 лимона,
• соль
• сыр плавленный – 40 г
• сыр с голубой плесенью – 40 г
• сыр швейцарский – 50 г
• уксус винный белый – 1 ст.л.
• черный перец молотый

Foodmag.meНет оценки1 h1 h 701