Этапы приготовления
0/0 выполнено- Взбить масло (160 г) с сахаром (100 г) добела
- По одному добавить желтки, не переставая взбивать
- Добавить какао и снова взбить
- Положить сметану (сливки) и взбить
- Постепенно добавляя муку и разрыхлитель, перемешать все до однородности
- Белки взбить до пиков (я кладу щепотку соли, поэтому пена получается более «крутой»)
- И затем соединить с тестом и аккуратно перемешать
- Дно и бока формы смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто
- Персики и клубнику положить в тесто, слегка вдавив
- Выпекать около 20 минут
- Нарубить орехи (не слишком мелко)
- Разогреть сковороду, растопить оставшиеся сливочное масло, сахар и молоко
- Варить на огне до полного растворения сахара и до образования золотистого цвета
- Добавить орехи и перемешать
- Выложить орехи на пирог и снова поместить в духовку на 20-25 минут
- Готовность проверять деревянной палочкой
- Подавать остывшим
Начать обсуждение