Этапы приготовления
0/0 выполнено- В большой миске смешать 2 стакана муки с солью, 2 столовыми ложками сахарного песка, 1 столовой ложкой дрожжей, 2.5 столовыми ложками сухого молока и 3 столовыми ложками масла. Постепенно, хорошо перемешивая, добавлять воду. Добавить еще 0.5 стакана муки. Быстро замесить тесто. Оставшуюся муку понемногу добавлять, пока тесто не загустеет. Выложить тесто на посыпанный мукой стол и замешивать около 10 минут, пока оно не станет однородным и эластичным.
- Положить тесто в смазанную маслом емкость, поворачивая так, чтобы оно все обмаслилось. Тесто накрыть и поставить в теплое место на 45–60 минут, чтобы поднялось.
- После тесто обмять и оставить еще на 20 минут.
Разделить тесто пополам. Каждую половину разрезать на 6 равных кусков. Оформить каждый кусок в виде шара и положить на смазанный маслом противень на расстоянии 5 см друг от друга. Выровнять тесто, закрыть и дать постоять в теплом месте 1 час. - Нагреть плиту до 190 °C. Смазать поверхность булочек растопленным сливочным маслом и добавить украшения (кунжут, мак, тмин и т.д.)
- Выпекать булочки от 15 до 20 минут, пока они слегка не покоричневеют.
Приятного аппетита!!
Начать обсуждение