Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Картофель чистим и нарезаем мелкими кубиками. Варим. После закипания солим и варим до готовности. После чего сливаем воду и остужаем
  2. Очень мелко режем лук.
  3. Яйца варим и режем такими же кубиками, как картофель. Так же поступаем и с колбасой, редиской и огурцами. Сельдерей, главный сюрприз этого блюда, тоже режем мелко. Перемешиваем все ингредиенты вместе, не забывая про картошку.
  4. Солим, перемешиваем, добавляем ложку сметаны и снова перемешиваем.
  5. Заливаем кефиром, тщательно перемешиваем. Затем добавляем минералку — примерно 1 литр (я люблю погуще). Все тщательно перемешиваем и пробуем на соль. Я обычно добавляю немного уксуса, но это на любителя. Далее ставим нашу окрошку остывать. Приятного аппетита!