Этапы приготовления
0/0 выполнено- Креветки очистить от панциря, удалить кишечную вену
- Отложить половину граната, из остального выжать сок, смешать его с соком лайма и текилой
- Залить креветки полученным маринадом, добавить щепотку соли и горсть крошеного льда, перемешать
- Оставить на 10 мин
- Тем временем приготовить морковь и поп-корн
- Морковь очистить, нарезать кружками толщиной 3 мм
- Лук очистить, крупно нарезать перьями, положить на сковороду, залить холодным растительным маслом, поставить на сильный огонь
- Зиру, черный перец, кориандр и гвоздику крупно растолочь
- Удалить из масла жареный лук, положить морковь и смесь пряностей, посолить по вкусу, перемешать, убавить огонь до среднего
- Готовить при регулярном помешивании 3–4 мин
- , затем переложить морковь на бумажное полотенце
- Кукурузу для попкорна выложить в кастрюлю с толстым дном, добавить тыквенное масло, слегка посолить, перемешать
- Поставить на сильный огонь
- Когда кукуруза перестанет взрываться, снять кастрюлю с огня
- Выложить морковь на тарелку; креветки слегка отжать, перемешать с гранатовыми зернами, уложить поверх моркови
- Посыпать попкорном и подать, пока морковь не остыла, а креветки не нагрелись
Начать обсуждение