Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Креветки очистить от панциря, удалить кишечную вену
  2. Отложить половину граната, из остального выжать сок, смешать его с соком лайма и текилой
  3. Залить креветки полученным маринадом, добавить щепотку соли и горсть крошеного льда, перемешать
  4. Оставить на 10 мин
  5. Тем временем приготовить морковь и поп-корн
  6. Морковь очистить, нарезать кружками толщиной 3 мм
  7. Лук очистить, крупно нарезать перьями, положить на сковороду, залить холодным растительным маслом, поставить на сильный огонь
  8. Зиру, черный перец, кориандр и гвоздику крупно растолочь
  9. Удалить из масла жареный лук, положить морковь и смесь пряностей, посолить по вкусу, перемешать, убавить огонь до среднего
  10. Готовить при регулярном помешивании 3–4 мин
  11. , затем переложить морковь на бумажное полотенце
  12. Кукурузу для попкорна выложить в кастрюлю с толстым дном, добавить тыквенное масло, слегка посолить, перемешать
  13. Поставить на сильный огонь
  14. Когда кукуруза перестанет взрываться, снять кастрюлю с огня
  15. Выложить морковь на тарелку; креветки слегка отжать, перемешать с гранатовыми зернами, уложить поверх моркови
  16. Посыпать попкорном и подать, пока морковь не остыла, а креветки не нагрелись

Приятного аппетита!!