Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Начинайте готовить за 3,5 ч до подачи
  2. Сварите картофель в кипящей воде в мундире до мягкости, примерно 30 мин
  3. Затем очистите и разомните толкушкой в пюре, подливая разогретые сливки
  4. Посолите и остудите пюре, 20 мин
  5. Филе трески обсушите и нарежьте очень маленькими кусочками
  6. Положите в кастрюлю, добавьте молоко, пюре и сливочное масло
  7. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и готовьте, помешивая, 5 мин
  8. , чтобы все продукты равномерно прогрелись
  9. Добавьте сыр и 2 яйца, взбейте массу венчиком или миксером на маленькой скорости
  10. Уберите получившуюся массу в холодильник на 2 ч
  11. Затем слепите из рыбно-картофельной массы шарики величиной с грецкий орех и обваляйте их в муке
  12. В отдельной миске взбейте яйцо
  13. Обмакните шарики в яйцо, а затем обваляйте их в сухарях и пожарьте в горячем масле до румяной корочки со всех сторон, примерно 10 мин
  14. Подавайте горячими

Приятного аппетита!!