Этапы приготовления

0/0 выполнено
  1. Свиную шею нарезать на одинаковые куски (свиная шея мягкая и нежная и в ней почти нет жира)
  2. Почистить лук и нарезать его кольцами толщиной полсантиметра
  3. Сложить мясо и лук в глубокую эмалированную кастрюлю
  4. Добавить свежий молотый черный перец, все тщательно перемещать
  5. Влить соевый соуса Кiккоman и минеральную воду так, чтобы жидкость покрыла мясо полностью
  6. Мариновать мясо в течение 4 часов
  7. После маринования еще раз тщательно все перемешать
  8. Мясо нанизать на шампуры вдоль волокон так, чтобы не свисало
  9. Готовить на раскаленных углях, переворачивая шампуры 1-2 раза, чтобы не пересушить мясо
  10. Чтобы проверить готовность мяса, надо надрезать один кусочек
  11. Если сок не красный, а прозрачный, то шашлык готов
  12. Приятного аппетита!