Этапы приготовления
0/0 выполнено- Свиную шею нарезать на одинаковые куски (свиная шея мягкая и нежная и в ней почти нет жира)
- Почистить лук и нарезать его кольцами толщиной полсантиметра
- Сложить мясо и лук в глубокую эмалированную кастрюлю
- Добавить свежий молотый черный перец, все тщательно перемещать
- Влить соевый соуса Кiккоman и минеральную воду так, чтобы жидкость покрыла мясо полностью
- Мариновать мясо в течение 4 часов
- После маринования еще раз тщательно все перемешать
- Мясо нанизать на шампуры вдоль волокон так, чтобы не свисало
- Готовить на раскаленных углях, переворачивая шампуры 1-2 раза, чтобы не пересушить мясо
- Чтобы проверить готовность мяса, надо надрезать один кусочек
- Если сок не красный, а прозрачный, то шашлык готов
- Приятного аппетита!
Начать обсуждение